6 formas de tornar seu hotel mais sustentável

Há uma crescente demanda por sustentabilidade no turismo. Os viajantes estão preocupados com o impacto negativo que um negócio pode ter no ambiente e, para muitos, a sustentabilidade tornou-se um factor decisivo na escolha do próximo destino. É por isso que os hotéis devem tentar tornar-se mais ecológicos para atrair este tipo de viajante ecológico.

Neste trecho do The Turndown Podcast da Cloudbeds, Julie Cheetham, membro fundadora e diretora administrativa da Weeva, define sustentabilidade para hotéis. Na sua opinião, a sustentabilidade empresarial deve ir além das iniciativas verdes.

6 formas de tornar seu hotel mais sustentável

Como hoteleiro, você está familiarizado com os altos custos dos serviços públicos. O desperdício de água, eletricidade e as práticas trabalhistas podem aumentar seus custos operacionais. Via de regra, hotéis e outras propriedades são um desperdício. Lençóis, toalhas e pequenos produtos de higiene pessoal são usados ​​apenas algumas vezes antes de serem lavados ou descartados. Os quartos são frequentemente mantidos frios no verão e quentes no inverno, o que consome muita energia. No entanto, há muitas coisas que sua propriedade pode fazer para diminuir seu impacto no meio ambiente.

Dica nº1: Programa de reutilização de toalhas e lençóis

Os programas de reutilização de toalhas e lençóis são os mais difundidos. Hotéis são conhecidos por fornecerem roupa de cama limpa todos os dias como cortesia. Mas, embora seja bom ter uma toalha limpa todas as manhãs, é completamente desnecessário. A maioria das pessoas não usa toalhas limpas todos os dias em casa e também não precisa delas durante a viagem.

Hoje em dia é comum ver pequenos cartazes nos banheiros dos hotéis que alertam os hóspedes sobre os programas de renovação de toalhas. Se um hóspede deseja reutilizar sua toalha, tudo o que ele precisa fazer é pendurá-la. Se quiser uma toalha nova, pode deixá-la em outro lugar. Os cartazes geralmente mencionam como o programa beneficia a terra, geralmente em termos de volume de água economizada. A quantidade de água economizada dependerá do tamanho do seu estabelecimento, mas é provável que esteja em algum lugar na faixa de centenas de litros por dia.

O programa é benéfico tanto para o meio ambiente como para o seu estabelecimento. Menos lavanderia resulta em menor consumo de água. Também reduz a quantidade de trabalho que você ou sua equipe de limpeza precisam realizar todos os dias. Mão de obra e serviços públicos estão entre os dois maiores contribuintes para os custos operacionais, e este programa enfrenta ambos.

Dica nº 2: Reciclagem

Um programa de reciclagem parece algo óbvio, mas muitos estabelecimentos não mantêm lixeiras de reciclagem em cada quarto. Embora os programas de reciclagem não contribuam, necessariamente, com o aumento da sua receita, eles são fundamentais para qualquer estabelecimento que queira ser ambientalmente correto. As lixeiras der reciclagem devem ser colocadas em todos os cômodos, bem como ao redor do estabelecimento.

Sua equipe, desde os agentes da recepção até a equipe da cozinha, deve estar ciente de todas e quaisquer iniciativas de reciclagem. Mais leis e legislações estão sendo postas em prática que exigem que empresas de um determinado tamanho reciclem. Muitos governos inclusive multam propriedades que não reciclam. Por exemplo, o estado da Califórnia tem multas pesadas em vigor para estabelecimentos que não cumprem as normas, conforme mostrado no site CalRecycle. Embora muitos outros estados e países não tenham ainda leis obrigando a reciclagem, é provável que os governos adotem essas práticas no futuro. Mesmo com a tecnologia reduzindo o volume de resíduos de papel e outros materiais, os hotéis ainda produzem muitos resíduos que podem ser reciclados.

Dica nº 3: Treine sua equipe

Seus funcionários são fundamentais para o sucesso de qualquer iniciativa ecológica no seu estabelecimento. Você pode colocar lixeiras de reciclagem em todos os quartos e iniciar um programa de reutilização de toalhas, mas, a menos que sua equipe siga essas iniciativas, elas não funcionarão. Treine seus funcionários para seguir iniciativas ecológicas e ajudar a criar uma cultura ambientalmente consciente. Além de tarefas simples, como a reciclagem, o Global Stewards sugere que você eduque sua equipe sobre o seguinte:

• Apague as luzes em áreas desocupadas
• Abra e feche janelas e persianas conforme necessário
• Verifique se há torneiras, banheiros e chuveiros com vazamento
• Ligue e desligue equipamentos do hotel conforme necessário (ou seja, grandes ventiladores, aquecedores, etc.)
• Fique de olho nas práticas de desperdício e ofereça soluções potenciais

Com a participação dos seus funcionários, você terá condições de causar um impacto real na pegada de carbono do seu estabelecimento. Você também reduzirá os custos de energia e materiais com o treinamento adequado.

Dica nº 4: Compre itens reciclados e produtos ecologicamente corretos

Tornar-se uma empresa amiga do meio ambiente pode ser tão simples quanto comprar produtos diferentes. Você pode comprar lençóis, toalhas, papel higiênico, toalhas de papel, papelaria e outros produtos em papel reciclado ou parcialmente reciclado, em vez de produtos 100% novos. Se os produtos reciclados forem muito caros em comparação com os novos produtos, você pode se concentrar em garantir que o papel seja de origem sustentável.

Há uma variedade infinita de produtos de limpeza ecologicamente corretos que você pode usar para criar uma operação mais sustentável. Com um pouco de pesquisa, você pode descobrir rapidamente a melhor e mais barata maneira de obter produtos ecológicos. Como o movimento sustentável tem ganho muitos adeptos, você encontrará fornecedores que ficarão felizes em ajudá-lo a descobrir a melhor solução. Uma rápida pesquisa no Google por “material de escritório ecológico” produz milhares de resultados.

Dica nº 5: Reduza o consumo de água

O consumo de água dos seus hóspedes é fortemente influenciado pela infraestrutura do seu estabelecimento. Chuveiros, vasos sanitários e pias que gastam água podem tornar as práticas de desperdício ainda mais impactantes. Considere trocar sistemas antigos e desnecessários por outros novos e mais sustentáveis. Mesmo que a substituição de qualquer item importante no seu estabelecimento tenha um custo elevado, isto pode ajudar a reduzir o custo dos serviços públicos. Se você estiver nos Estados Unidos, existem vários benefícios fiscais diferentes para estabelecimentos sustentáveis, sobre os quais você pode ler aqui.

Dependendo de onde você mora, cidades e estados também promovem descontos para substituir determinados aparelhos, sejam eles vasos sanitários, chuveiros ou torneiras. Verifique com seu estado local, cidade e escritórios nacionais para determinar se há descontos disponíveis.

Dica nº 6: Obtenha uma certificação de sustentabilidade

Uma maneira de lidar com todas essas dicas é obter uma certificação de empresa sustentável. Existem diversas certificações de empresa sustentável que são específicas para hotéis e outras que são mais gerais. Em uma postagem anterior, fizemos uma lista de nove diferentes certificações ecológicas que são ótimas para estabelecimentos de qualquer tipo.

Cada uma delas exige que você atenda a determinados critérios para obter suas certificações ecológicas. A maioria também exige uma vistoria do local e uma taxa anual. Se você estiver interessado em levar suas práticas de sustentabilidade para o próximo nível, sugerimos que dê uma olhada nelas.

Conclusão

Existem inúmeras coisas que você pode fazer para deixar seu estabelecimento sustentável, tanto grandes quanto pequenas. Essas dicas não apenas ajudarão seu estabelecimento a se tornar mais ecológico, mas também ajudarão você a economizar dinheiro. Serviços públicos, mão de obra e custos operacionais são os agentes que têm maior impacto nos custos da maioria dos hotéis, e ser sustentável geralmente ajuda a lidar com todos os três. Lidar com a energia e o desperdício geral não é tarefa fácil, mas cada pequeno esforço é um passo na direção certa.