Cómo realizar el análisis DAFO de tu hotel en 6 pasos

¿Has definido objetivos empresariales claros para tu propiedad? ¿Sabes a qué oportunidades y retos se enfrenta tu hotel y qué iniciativas deberías implementar para tener éxito a largo plazo?

Desde hoteles de lujo hasta «bed and breakfasts», hoteles rurales hasta hostales, todos los tipos de alojamientos turísticos del sector de la hotelería deberían tomarse el tiempo para evaluar su posición competitiva y buscar oportunidades para mejorar su rendimiento. Un análisis DAFO es una de las mejores herramientas para ayudarte a tomar mejores decisiones. 

Sigue leyendo para saber más sobre qué es un análisis DAFO y cómo realizar el tuyo.

Al usar este análisis, puedes evaluar tu negocio para volver a examinar tu ventaja competitiva, fijar objetivos claros y definir estrategias y planes de acción para llevarlo al siguiente nivel.

¿Qué significa DAFO?

El acrónimo DAFO significa debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades y es la traducción del acrónimo inglés SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, threats). Al definir una estrategia empresarial y una trayectoria de crecimiento de tu propiedad, deberías centrarte en estas cuatro variables.

¿Por qué es importante?

Un análisis DAFO es un componente importante de cualquier plan de negocios y de marketing. Realizar un análisis DAFO puede ayudar a las propiedades de cualquier tamaño con:

• Expansión: evaluar el rendimiento actual y determinar el potencial de crecimiento.
• Priorización: identificar las iniciativas más importantes y elaborar una trayectoria de crecimiento.
• Evaluación comparativa: obtener un punto de vista claro de la posición de una propiedad en el mercado.
• Toma de decisiones: entender mejor cómo nuevas estrategias o cambios en el mercado pueden afectar al negocio.

Los 4 elementos del análisis DAFO de un hotel

Todo análisis DAFO incluye cuatro variables, y cada una se agrupa en dos categorías: factores internos y externos.

Factores internos

Los factores internos están bajo el control de tu propiedad. Esta categoría considera tus fortalezas y debilidades.

Entre los factores internos se incluyen:

• Servicios: calidad y precios
• Marketing: conocimiento de marca, publicidad, visibilidad y posicionamiento
• Gestión: procesos internos y organización
• Recursos humanos: selección, contratación y retención de empleados
• Finanzas: recursos, rentabilidad y flujo de caja
• Experiencia del huésped: antes, durante y después de la estancia

Factores externos

Los factores externos son frecuentes en el sector hotelero y están fuera de tu control. Esta categoría considera las oportunidades y amenazas.

Entre los factores externos se incluyen:

• Mercado: evolución y estacionalidad de la demanda, comportamiento del huésped, segmentos de mercado
• Sector: tendencias en la industria hotelera y en el sector turístico, oportunidades externas para tener éxito
• Competencia: productos y servicios, precios, publicidad
• Entorno empresarial: político, social, jurídico

1. Fortalezas

Las fortalezas son las características que hacen destacar a tu propiedad de la competencia y te posicionan en el mercado.

Para descubrir los puntos fuertes de tu hotel puedes hacerte estas preguntas:

¿Cuál es la proposición de venta única de tu propiedad?
¿Qué atrae a los huéspedes a mi propiedad?
¿Qué estoy haciendo bien?
¿Qué servicios turísticos ofrezco?
¿Qué hace que mi propiedad sea mejor que la de mi competencia?
¿Por qué es rentable mi propiedad?
¿Con qué recursos cuento?
¿Cuáles son mis métricas de rendimiento?

Ejemplos de fortalezas

• Ubicación
• Fidelización de huéspedes
• Experiencia personalizada del huésped
• Ofertas atractivas
• Numerosos seguidores en las redes sociales
• Uso de tecnología y aplicaciones
• Sitio web moderno y adaptable
• Personal cualificado y experto
• Operaciones hoteleras eficientes
• ADR (tarifa media diaria) competitiva
• RevPar elevada (ingresos por habitación disponible)
• Reseñas de 5 estrellas

2. Debilidades

Las debilidades son las áreas que tu propiedad necesita mejorar para sobresalir en el mercado y seguir siendo competitiva. Los comentarios y las reseñas de clientes en plataformas como Tripadvisor son una excelente manera de identificar las debilidades de tu propiedad.

Para detectar tus debilidades puedes hacerte estas preguntas:

¿Qué factores están reteniendo a mi propiedad?
¿Hay alguna laguna en cuanto a talento o recursos?
¿Qué hace mejor a la competencia?
¿Porqué se decepcionan mis huéspedes?
¿Hay limitaciones económicas?
¿Están actualizados mis servicios? (como instalaciones o sitio web)
¿Cuáles son mis métricas de rendimiento?
¿Funcionan mis estrategias?
¿Es suficientemente competitivo mi hotel?

Ejemplos de debilidades

• Marca débil
• Iniciativas de marketing inadecuadas
• Baja presencia en redes sociales
• Implementación tecnológica inadecuada
• Ausencia de estrategias de precios
• Sitio web obsoleto
• Pobre mantenimiento de las instalaciones
• Personal sin experiencia
• Costos operativos elevados
• Reseñas negativas
• Bajo porcentaje de reservas directas
• Baja tasa de ocupación hotelera
• ADR inferior que la de los competidores

3. Oportunidades

Las oportunidades son circunstancias que aportan negocio y beneficios a su propiedad. Los conocimientos adquiridos se derivan, en primer lugar, de un detallado análisis externo y, en segundo lugar, de estar al tanto de las tendencias del mercado global y de la industria.

Para identificar tus oportunidades puedes hacerte estas preguntas:

¿Cuáles son las tendencias de la industria y el mercado en el mundo de las que puede beneficiarse?
¿Qué tendencias puedo aprovechar con el talento y los recursos que tengo?
¿Hay algún mercado nuevo que puedo explorar?
¿Hay otros posibles turistas extranjeros a los que puedo llegar?
¿Hay algún servicio a demanda que puedo ofrecer?
¿Hay nuevas tecnologías, mejor software, o nuevas integraciones que permitan mejorar mi negocio?
¿Qué iniciativas puedo implementar para mejorar la satisfacción de los huéspedes?
¿Puedo poner en marcha en mi hotel estrategias para aumentar los ingresos (o revenue), las reservas directas y la tasa de ocupación?

Ejemplos de oportunidades

• Volumen creciente de actividad turística
• Mayor atracción hacia experiencias locales y únicas
• Aumento de la demanda de sostenibilidad (el 90% de los consumidores busca opciones de viaje sostenible para el medio ambiente)
• Aumento de la digitalización del sector hotelero de los últimos años
• Acceso a comunidades locales para crear experiencias auténticas y personalizadas
• Mejorar la experiencia del huésped
• Mejorar la visibilidad e invertir en iniciativas de SEO
• Adoptar productos o servicios sustitutivos con alta demanda
• Adaptarse a los hábitos cambiantes del consumidor (nómadas digitales, admisión de mascotas)
• Implementar nuevas tecnologías (auto check-in, comunicación e interacción con el huésped)
• Abrir nuevos flujos de revenue hotelero
• Se prevé que la cuota de reservas de agencias de viajes online (OTA) caiga del 52% en 2021 al 48% en 2025, según Phocuswire

4. Amenazas

Las amenazas son condiciones externas que pueden afectar al rendimiento de tu propiedad y dificultar tu crecimiento.

Para detectar tus amenazas puedes hacerte estas preguntas:

¿Qué condiciones externas pueden perjudicar mi rendimiento?
¿Qué está sucediendo en el sector?
¿De qué manera están cambiando mis huéspedes?
¿Se está reduciendo mi cuota de mercado?
¿Me afecta alguna regulación del gobierno?
¿Tengo posibles nuevos competidores en mi zona? ¿Qué hacen o pretenden hacer estas nuevas empresas?
¿Estoy preparado para afrontar desastres naturales, pandemias o crisis económica globales?
¿Estoy protegido contra filtraciones de datos o ciberataques?

Ejemplos de amenazas

• Competencia
• Hábitos de consumidores cambiantes
• Reducción de la cuota de mercado
• Escasez de mano de obra
• Inflación
• Expansión del negocio de las OTA para incluir más tipos de alojamiento
• Economía global
• Costos crecientes de energía. En Europa, por ejemplo, el 80% de los establecimientos hoteleros citan a la crisis energética como su mayor preocupación
• Legislación fiscal
• Exceso de regulaciones y burocracia
• Situación política

¿Cómo puede ayudar a tu propiedad un análisis DAFO?

Puedes evaluar tu propiedad mediante un análisis DAFO para entender su situación actual y panorama futuro. El análisis DAFO te ayuda a aprovechar tus fortalezas, transformar las debilidades en oportunidades y mitigar las amenazas.

Un análisis DAFO ayuda a los hoteleros a:

• Entender el mercado de tu destino turístico y la competencia
• Detectar áreas de mejora y riesgos potenciales
• Desarrollar nuevas estrategias o reforzar las existentes
• Crear trayectorias para proyectos e iniciativas
• Identificar problemas con antelación 
• Volver a evaluar productos y servicios
• Redefinir el público objetivo y los perfiles de huéspedes

6 pasos para realizar tu análisis DAFO

1. Define tus objetivos

Antes de realizar tu análisis DAFO, necesitas conocer tus objetivos. El análisis puede ser demasiado genérico si no tienes objetivos claros. Ya sea abrir un nuevo hotel, rediseñar la marca o lanzar una campaña de marketing hotelera, tu atención debe centrarse específicamente en cada objetivo. De esta forma, obtendrás información sobre cómo proceder.

2. Recopila datos

Recopila toda la información que puedas sobre tu propiedad, mercado, sector y competencia. Tener todos los datos y métricas es vital para realizar un análisis orientado a objetivos. Algunas de las métricas que se pueden incluir son tu ADR, RevPar y tasa de ocupación. Tu porcentaje de reservas directas, rendimiento del sitio web y reseñas de huéspedes también son de gran valor.

3. Reúne a tus colaboradores

Decide qué miembros del equipo y colaboradores participarán en el análisis interno. Lo ideal sería tener a un miembro de cada departamento. Desde el gerente general hasta los representantes de ventas, todos los participantes pueden aportar sus opiniones con el objetivo principal de llegar a un pronóstico detallado.

4. Programa una sesión de brainstorming 

Programa una sesión en la que tú y tus colaboradores compartáis ideas para rellenar la plantilla DAFO. En esta sesión, debes anotar tus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas en cada cuadrante según la información que has recopilado anteriormente. 

5. Analiza la información

Cuando tengas una lista de todas las variables, analízalas y clasifícalas por orden de importancia. Puedes priorizar aquellas que te ayudarán a alcanzar los objetivos que has definido previamente. Empieza por las que requieren acción inmediata o céntrate en aquellas que causarán un mayor impacto.

6. Define estrategias que ayuden a cumplir tus objetivos

Cuando hayas completado el análisis, define las estrategias que te ayudarán a aprovechar tus fortalezas y oportunidades y a mitigar tus debilidades y amenazas.

Reflexiones finales

Los hoteleros pueden caer en un patrón de inacción o ineficiencia si no tienen estrategias y planes de acción. Un análisis DAFO es una excelente herramienta para alcanzar todo el potencial de tu negocio, maximizar tus recursos, gestionar el riesgo y seguir siendo competitivo.